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原来圣女果是这么来的!你了解多少?

2023-05-26 10:13:12 24

摘要:女果为茄科番茄属的一年生草本植物,适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特而广受消费者喜爱。圣女果,又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果。圣女果的种类1.圣女番茄 ...

女果为茄科番茄属的一年生草本植物,适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特而广受消费者喜爱。

圣女果,又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果。

圣女果的种类

1.圣女番茄

市面上最受欢迎的小番茄,外观呈鲜红、长圆形。酸中带甜,糖度高且富含维他命C;皮较厚、种子比较少。果实较不容易裂开,耐长时间的运输和储存。

2.玉女番茄

果实呈现椭圆形、颜色为正红色。皮薄汁多、甜度高。

3.秀女番茄

特果实颜色比圣女略淡一些、形状为椭圆形。皮薄汁多、甜中略带有酸味。果实硬,耐长时间的运输和储存。

4.小蜜番茄

果实较小巧、可爱,呈橄榄形状、尾端微尖,颜色为深粉红色。皮薄,甜美多汁。

5.水果番茄

暗红色偏长形,甜度高,皮薄。

6.红宝石(红姑娘)

鲜红色,甜度极高,皮薄。

7.金莹番茄

果实呈长椭圆形、颜色为黄色。甜中带酸、风味十足。

8.美浓橙蜜香

黄中带橘的圆形,酸中带甜。

圣女果的播种

(1)苗床准备:苗床应避风向阳,排水良好。

(2)播期:适当提前播种,尽可能延长采收期。

(3)浸种催芽:667平方米用种20克,用高锰酸钾1000倍液浸10分钟后,用清水冲洗并在温水中浸6小时,洗净种子,用湿纱布保湿,于25℃左右催芽,露白后播种。

(4)播种及播后管理:为保证较高的成株率,要求种子分粒摆播,并覆盖营养土0.5厘米。出苗前保持较高温度,出苗后为防止徒长,应注意通风。在幼苗二叶一心期,选择健壮无病苗,于晴天傍晚进行带肥、带药、带土“三带 ”假植,假植苗床同育苗床,假植后浇定根水。

(5)防止苗期病害,控制徒长。

圣女果栽培技巧

1、育苗:由于种子较小,更要注意播种量和温度、湿度的管理。土温27℃左右发芽,发芽后土温降至20℃为宜,注意通气,当第一片真叶长出,还没有长到像子叶那么大时,就要移到育苗钵,促进花芽分化。

2、施肥:注重圣女果的品质,就要重视有机肥的施用,控制氮肥的用量。每亩施腐熟堆厩肥2500公斤,或人畜粪2000公斤或菜饼100公斤,复合肥30公斤,过磷酸钙50公斤,作基肥,通过水分管理来调节长势。在依生长势强弱,适量追施液肥和钾肥。

3、定植:选土层深厚、排水方便、地力肥沃的土壤种植为好。整地施肥后,作成30厘米的高畦,每畦栽双行,株距30-45厘米,利于整枝。为减少病虫,控制杂草生长,预防果实腐烂,保持果实清洁,提高商品价值,在定植时,一般以第一花序带蕾的苗定植为标准。

4、整枝:有限生长的品种,尽量促其长势,一直在上部留2个强侧枝,使其向上生长,注意叶数和果数的平衡,如生长过弱,可摘除部分花蕾,无限生长型的不以早熟为目标,可双杆整枝,但生产上多行单秆整枝。

5、摘叶:为达到提高品质、增强光照、促进通气、防止病害的目的,可摘除采收完毕果穗以下的老叶。

6、促进坐果:采用电动振荡器授粉,部分品种在授粉不良的季节栽培时,振荡器效果差,则采用喷防落素防止落花落果。

7、温度控制:保护地栽培,夜温应比普通番茄高才能提高品质,以不能低于9~10℃为管理目标。温度过低,果色、肉质都会发生劣变,室温25℃,白天就要开始通风换气,以不超过35℃为最理想,下午气温降到20℃以下就闭窗。

圣女果挑选

1、根据品种来选择

圣女果常见的有红色、黄色和橙色等三个品种,不同颜色的圣女果味道略有差别。一般来说,红色圣女果味道略带酸,不过也挺甜的,就是不够脆;而黄色圣女果则没有那么甜,但口感稍脆一些。所以大家可以根据品种来选择合适的那一款。

2、根据颜色来选择

通常情况下,正常且新鲜的圣女果外表颜色比较红亮,而且光泽度很好。不过如果是特别红的,甚至有发黑的情况的,可以判断这种圣女果放置的时间比较长,不再新鲜,买回来不仅不利于储藏,而且口感也不好,不宜选购。

3、根据新鲜来选择

圣女果大多都是红红的,外表看起来比较难判断是不是都一样的新鲜,此时不妨注意观察圣女果的根蒂,如果发现根蒂和叶子都是比较绿的话,那么说明果实还是比较新鲜的。当然也有少部分圣女果会因为运输的原因而导致果蒂脱落,不过大部分还是可以采用这样的方法辨别新鲜度的。

4、根据硬度来选择

对于圣女果来说,选购时拿到硬一点的果实是没有关系的,不过若是不小心拿到很软的那种,那就不要购买了,这种圣女果已经放置较长时间,很不利于你买回来后再储存,而且软的圣女果口感不太好,味道也会有些变淡,所以不建议购买。

5、根据外皮来选择

圣女果的外皮是很薄的一层,所以若在运输或采摘的过程中不小心的话,容易划破,会出现划破、裂口等情况,所以大家在挑选圣女果时若是发现有外皮损伤的话,建议不要购买。另外,圣女果的果皮需要买那种光溜的没有斑点的,这样的果子口感更甜一些。

6、根据水分选择

大部分水果若是缺失水分的话,都不好吃,所以大家在挑选圣女果时也要注意观察一下它的水分多不多。此时可以把同样大小的圣女果放在手心掂量一下,重量稍微更大一些的,说明水分足、营养好。如果是一些干瘪的圣女果,水分已经流掉不少,营养也没那么好,建议不用购买了。

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