时间：2023-05-26 08:07:46 | 浏览：48
(北京营养师协会会员 王 静)我们常说“浓缩的都是精华”，作为小号西红柿的樱桃番茄是否比大番茄营养要好呢?
圣女果也叫樱桃番茄，不属于转基因食物，而且既可当蔬菜吃也可以当水果吃。《中国食物成分表(2004版)》标明：樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而普通番茄的叶酸含量为5.6微克/100克，对于孕期的妈妈们来说，吃点樱桃番茄补叶酸很不错。而且，樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是普通番茄的2.36倍。同时，可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。其他的营养成分差别不大。
即使同样是樱桃番茄，颜色也各有不同，红色、粉红色、黄色，甚至现在还能买到紫色的。红色的含番茄红素较多，而且颜色越红番茄红素越多。粉红色的含有一些番茄红素，胡萝卜素很少。黄色的则含有较多胡萝卜素，不含有番茄红素。紫色的则含有花青素多。
番茄红素除了与颜色有关外，还与成熟度、季节有关。越是成熟、红色越深的番茄，番茄红素含量越高。应季的露地番茄比冬天大棚中的番茄维生素含量高，口感也好。
圣女果最好的吃法就是当水果生吃，因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外，也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉，圣女果中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收，而且热量不高。最近天气逐渐转热，吃点这样的凉拌菜很不错。
很多人觉得圣女果可能是新培育的品种，也有人说它是转基因食品。其实圣女果是最接近原始品种的番茄，在500年前南美洲的番茄就是长这个样子，比现在最常见的大番茄还早出现。它保留了原始番茄更多的特性，所以味道更浓郁，甜度也更高。在一些育种开发中，将
很多人觉得圣女果可能是新培育的品种，也有人说它是转基因食品。其实圣女果是最接近原始品种的番茄，在500年前南美洲的番茄就是长这个样子，比现在最常见的大番茄还早出现。它保留了原始番茄更多的特性，所以味道更浓郁，甜度也更高。在一些育种开发中，将
我们的生活中，很多人都对圣女果和西红柿分不清，这两种食物都可以生吃和做菜，味道有点一样，但是圣女果比西红柿要小很多，那么圣女果和西红柿有什么区别？圣女果是蔬菜还是水果？下面一起来看看。圣女果和西红柿有什么区别？1、外形西红柿学名也叫做番茄，
前几天去蔬菜大棚指导农户圣女果种植技术，闲暇聊天的时候圣女果种植户张大姐给我讲了一个有关于圣女果的故事。种植一辈子圣女果，竟然不知道圣女果有这么神奇的故事，感觉圣女果种植户张大姐讲的挺有意思，在这里跟大家分享一下圣女果的这个故事和圣女果的种
圣女果小巧玲珑，模样很是讨喜，很多人就是败在了它可人的颜值。其实圣女果不仅好看，最重要的是好吃又有营养。那么如此好的水果现在价格如何?下面一起来看最新的圣女果收购价格行情。山东青岛市平度市釜山88圣女果--7.75/斤平稳千禧圣女果0克7.
圣女果俗称小番茄，又被叫做小西红柿，是大家经常食用的一种果蔬。既可以作为蔬菜又可以作水果食用，维生素的含量很高，是天然的维生素宝库，深受消费者的喜爱。圣女果现在的市场需求在不断上升，其种植面积也随着需求在不断扩大。那么现在圣女果的种植前景是
蔬菜市场，水果超市里多了一种食物，既可以当蔬菜食用，又可以当水果鲜食，它长得很像西红柿，但比西红柿小很多，因此很多人叫它为小西红柿，它长得就和大樱桃一般，但味道就像西红柿，也有人把它叫做樱桃圣女果圣女果不知道多会，它又多了一个名称，圣女果，
现如今，随着农业科技的进步和生活水平的提高，人们对于蔬菜的“追求”越来越高，可供选择的菜品也是越来越多了。比如常见的大番茄、大白菜、南瓜等，都出现了相对应的“袖珍版本”——圣女果、娃娃菜和贝贝南瓜。对此，不少人都存在这样的疑惑：这些蔬菜，除
说起番茄，大家都不陌生，尤其夏季，市场上随处可见，亦蔬亦果，营养丰富，可谓饮食界的“小网红”。1黄金营养素——番茄红素番茄富含多种营养，而近来，被称道最多的就是其所含的“番茄红素”。1辅助预防癌症早期日本研究学家发现，血浆中的番茄红素浓度越
圣女果樱桃番茄, 是一种水果型的番茄新品种。樱桃番茄以其光彩鲜艳、果实形美、籽少、肉质细嫩、营养富厚、酸甜适口等特点而深受广大消费者所心爱。市场销路不停扩展, 售价攀高, 当年种植当年受益, 市场需求量大, 经济效益高。根据多年的经验，农户
圣女果，原产于美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区，为茄科番茄属樱桃番茄的成熟果实。圣女果含有糖类、蛋白质、果酸、矿物质、胡萝卜素、番茄色素及维生素A、C、PP(其中维生素PP的含量居果疏之首)等营养成分。具有护肝、生津止渴、清热解毒、健胃消
(北京营养师协会会员 王 静)我们常说“浓缩的都是精华”，作为小号西红柿的樱桃番茄是否比大番茄营养要好呢?圣女果也叫樱桃番茄，不属于转基因食物，而且既可当蔬菜吃也可以当水果吃。《中国食物成分表(2004版)》标明：樱桃番茄的叶酸含量是61.
圣女果是一种非常受欢迎的水果，并且还有小西红柿的称号，相信大家都知道，西红柿里面的营养物质是非常丰富的，所以同样是茄科番茄属的圣女果营养价值也不弱，具有了生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝和增进食欲的功效，并且除了生食之外，还可以用来做
现如今，随着农业科技的进步和生活水平的提高，人们对于蔬菜的“追求”越来越高，可供选择的菜品也是越来越多了。比如常见的大番茄、大白菜、红萝卜、南瓜等，都出现了相对应的“袖珍版本”——圣女果、娃娃菜、贝贝南瓜和樱桃萝卜。对此，不少人都存在这样的
说起番茄，大家都不陌生，市场上一年四季都有，可蔬可果，可生吃可做熟，是饭桌上的宠儿。番茄有大小之分，其中小番茄又叫圣女果，那么，番茄VS圣女果，谁更有营养？生吃熟吃？番茄和圣女果，营养价值都很丰富1、抗氧化、防衰老：番茄红素是强抗氧化剂，可
