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圣女果是转基因食品吗?千禧果和圣女果的区别在哪里?

2023-05-26 07:40:52 1966

摘要:很多人觉得圣女果可能是新培育的品种,也有人说它是转基因食品。其实圣女果是最接近原始品种的番茄,在500年前南美洲的番茄就是长这个样子,比现在最常见的大番茄还早出现。它保留了原始番茄更多的特性,所以味道更浓郁,甜度也更高。在一些育种开发中,将...

很多人觉得圣女果可能是新培育的品种,也有人说它是转基因食品。其实圣女果是最接近原始品种的番茄,在500年前南美洲的番茄就是长这个样子,比现在最常见的大番茄还早出现。它保留了原始番茄更多的特性,所以味道更浓郁,甜度也更高。在一些育种开发中,将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状,通过常规杂交组合在一起,就得到了口感极佳的圣女果。

那么,有没有转基因番茄呢?这个确实有。

实际上,早在1994年,在美国已经有转基因番茄品种上市了,1997年我国也培育出了“华番一号”,在通过检测后也推向了市场。目前在番茄中导入的基因只是为了延迟番茄的成熟时间,抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成,从而阻止细胞壁降解、延迟果实软化,延长贮藏期。

圣女果

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